01 · Brasil → França
Belle Jambu
Da floresta amazônica às colinas da Provence. A jambu encontra o crème brûlée francês em um drink que viaja entre dois mundos sem pedir passaporte.
Cachaça de jambu · Doçura · Limão siciliano
Coquetelaria de Alto Padrão · Brasília
A arte de servir com absoluta distinção.
Receitas autorais, padronização rigorosa e uma estética que eleva cada evento ao seu mais alto nível de refinamento. Atendemos Brasília, Entorno e Goiânia.
Sofisticação que se percebe no gesto, no sabor, no silêncio entre um brinde e outro.
01 · Carta de Drinks
Uma coleção de viagens em forma de drink.
Não criamos receitas sentadas em uma bancada. Fomos até onde os ingredientes nascem. Cada drink carrega uma coordenada geográfica, uma memória afetiva e uma técnica apurada em campo.
02 · Tennessee → Espanha
Melon Sour
O whisky envelhecido de Lynchburg encontra o melão doce do sul da Espanha. Um bartender em Sevilha nos ensinou: a textura é tudo.
Whisky · Frescor · Limão
03 · Brasil → Oriente Médio
Grand Romã
A romã sagrada de Istambul, a cereja do Líbano e a eletricidade da jambu amazônica. Um drink de origens ancestrais que atravessa continentes.
Cachaça de jambu · Elegância · Romã
04 · Veneza · Itália
Aurora Spritz
A luz dourada do Canal Grande numa tarde veneziana. O Spritz que não queríamos que terminasse e que trouxemos para Brasília.
Aperol · Requinte · Rosas
05 · Caribe → Vietnã
Spicy Mango
A manga dos mercados flutuantes de Hội An com o calor do rum caribenho. Wanessa disse que era para quem não tem medo de sentir.
Rum · Tropical · Pimenta
06 · Sicília · Itália
Oro di Sicília
O gin encontrou a Sicília e nunca mais quis ir embora. Um frescor inesperado assina o final, discreto como um segredo, inesquecível como a ilha que o inspirou.
Gin · Beleza · Limão siciliano
07 · Brasília · Brasil
Toys
O gin encontrou o maracujá numa parede de Brasília. A tangerina foi o traço final, leve, efêmero e impossível de esquecer. Como todo bom grafite.
Maracujá · Efêmero · Toranja
08 · França → Irã
Luminor
O espumante de Champagne encontra o pistache de Teerã. Luciana queria elegância. Wanessa queria sorrisos. O Luminor é os dois.
Espumante · Sofisticação · Pistache
09 · México → Amalfi
Solare
Dois sóis em uma única experiência. O agave mexicano encontrou os cítricos da Costa Amalfitana.
Tequila · Toranja · Cítrico
10 · França → Inglaterra
Golden Peach
O pêssego provençal encontrou o ginger beer inglês. Dourado e refrescante. Sem álcool, com toda a personalidade.
Pêssego · Gengibre · Dourado
11 · Milão · 1919
Negroni
O clássico que resistiu a décadas. Amargo, equilibrado e inquestionavelmente sofisticado.
Gin · Clássico · Amargo
12 · Paris · França
Amour
Delicado como uma manhã parisiense. Floral, suave e elegante sem esforço.
Gin · Floral · Delicado
13 · Norte da Europa → Brasil
Blue Garden
O hibisco e o blueberry se encontraram e decidiram que vermelho e azul, juntos, fazem algo muito mais bonito do que cada um sozinho.
Blueberry · Hibisco · Refrescância
14 · Brasília · Brasil
Apple Garden
A maçã verde encontra uma redução de capim santo com cardamomo. Fresco na chegada, aromático no final, como um jardim depois da chuva.
Maçã · Capim santo · Cardamomo
15 · Espanha → México
Wynn
A doçura do licor 43 encontrou o hibisco mexicano em um mix que evoca especiarias e sofisticação. A borda de sal e hibisco é o detalhe que fica.
Hibisco · Cítrico · Especiarias
16 · Piemonte · Itália
Piemont
As colinas do Piemonte em um copo. Cremoso, rico e de uma profundidade que surpreende.
Avelã · Cremoso · Indulgente
17 · Oriente Médio
Pistachio
O pistache do Oriente Médio em um drink cremoso que fica na memória.
Pistache · Cremoso · Doce
18 · Sicília · Itália
Pepper Siciliano
A Sicília que não pede licença. Intenso, aromático e de uma personalidade que fica.
Gin · Pimenta · Aromático
19 · Brasil
Caipiroska de 3 Limões
Três limões, três personalidades, uma obsessão pelo equilíbrio. O Brasil em estado puro.
Vodka · Três limões · Rapadura
20 · Inglaterra → Espanha
Gin Tônica e Harmonizações
O gin como ponto de partida para o inesperado. Ingredientes que se encontram e surpreendem.
Gin · Tônica · Harmonizações
21 · Palermo · Itália
Don Corleone
Intenso, estruturado e elegante. Para quem sabe o que quer antes de sentar.
Whisky · Amadeirado · Noturno
22 · Londres · Inglaterra
Fitzgerald
O gin em sua forma mais elegante. Botanicamente preciso e revelador a cada gole.
Gin · Botânico · Elegante
23 · Veneza · Itália
Aperol Spritz
A hora dourada de Veneza levada para a taça. Leve, vibrante e irresistivelmente elegante.
Aperol · Espumante · Leve
24 · Los Angeles · 1941
Moscow Mule
O clássico servido na caneca da Toot e coroado por uma espuma cremosa. Gengibre e limão que refrescam antes de esquentar.
Vodka · Gengibre · Limão
02 · Sobre a Toot Bar
Duas mentes. Uma essência.
Fundada por duas mulheres, Wanessa e Luciana, a Toot Bar nasceu da intersecção entre a paixão pelos drinks e a obsessão pelo detalhe. Nossa identidade visual foge do óbvio: bancadas livres, medidas precisas, decorações minimalistas.
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Wanessa
A emoção em estado puro. A alma criativa que sente cada drink antes de criá-lo.
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Luciana
A razão que sustenta a excelência. Cada receita, cada medida, executada com rigor absoluto.
03 · Degustação Exclusiva
Agendada · Privada · Personalizada
Depois do orçamento, em um ambiente reservado, apresentamos drinks autorais da Toot Bar em uma experiência concebida inteiramente para você. É nesse momento que o menu do seu evento toma forma com identidade, nome e personalidade próprios.
Começar pelo orçamento04 · Galeria
O que os olhos provam antes do primeiro gole.
05 · Perguntas frequentes
Antes do primeiro brinde.
O que costumam nos perguntar antes de pedir o orçamento. Se a sua dúvida não estiver aqui, fale direto com a gente.
Falar no WhatsAppComo funciona a degustação? Ela é paga?
A degustação é agendada, privada e personalizada, e acontece depois do orçamento. Em um ambiente reservado, apresentamos drinks autorais da Toot e, a partir do seu perfil e do seu evento, desenhamos juntos o menu, com nome, identidade e personalidade próprios. Condições e valores são alinhados no primeiro contato.
Quais regiões vocês atendem?
Atendemos Brasília, todo o Entorno do Distrito Federal e Goiânia.
O que está incluso na estrutura do bar?
Bar completo, bartenders uniformizados e treinados no padrão Toot, gelo translúcido, vidraria de cristal, insumos e decoração minimalista das bancadas.
Vocês fazem drinks sem álcool?
Sim. Nossos mocktails seguem a mesma técnica, apresentação e padronização dos drinks autorais, para que nenhum convidado fique de fora da experiência.
Com quanta antecedência preciso reservar?
Recomendamos garantir a data assim que o evento estiver definido, pois a agenda é limitada para preservar a qualidade do serviço.
06 · Do blog
Histórias por trás do balcão.
O seu evento merece um drink que ninguém mais vai servir.
Monte o orçamento do seu evento em poucos minutos. Depois, na degustação privada, você prova o menu que vai levar o seu nome.